Spanischer Eintopf

Das Spanische erschließt sich einem hier nicht gleich. 😉

Graupensuppe

Tipp: Wer beim Essen nicht suchen mag, kann Pfefferkörner, Nelke und Lorbeerblatt auch in einen Teebeutel geben und den zugebunden mitköcheln lassen.

Kartoffelsuppe

Tipp: Lauch von der Wurzel her aufschneiden und sehr gut waschen, sonst knirscht es beim Essen!

Porreesuppe (Lauchsuppe)

Schmeckt wirklich ausgezeichnet und ist einfach zuzubereiten. Die Menge laut Rezept ergibt etwa 8 Portionen.

Gemüsesuppe

Davon kann man ruhig einen Teller mehr essen! Und wenn Reste bleiben? Auch aufgewärmt schmeckt die Suppe immer noch gut. Oder man püriert das Ganze und gibt noch einen Schuss Sahne hinzu – als Vorsuppe.

Serbische Bohnensuppe

Ob man diese Suppe in Serbien so zubereitet, weiß ich nicht. Auf jeden Fall schmeckt sie sehr gut! Das Rezept hat sich hier so nach und nach entwickelt. Daher kann sie auch als eine Bohnensuppe „nach Art des Hauses“ bezeichnet werden! 😉 Achtung: Die Menge und die Verwendungsart der Peperoni bestimmen die Schärfe der Suppe!

Sehusasuppe

  Eine leckere Suppe, die man auch bestens auf offenem Feuer zubereiten kann.

Kürbis-Curry-Suppe